yağlı gevrek ne demek?

Yağlı gevrek, genellikle Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü olan ve tipik olarak kahvaltıda tüketilen bir çeşit hamur işidir. İçerisinde bol miktarda yağ ve susam bulunan yağlı gevrek, kızartılarak pişirilir ve genellikle sıcak olarak servis edilir.

Yağlı gevrek, genellikle un, şeker, tuz ve maya ile hazırlanan hamurun şekillendirilip susama bulanarak kızartılmasıyla yapılır. İçi yumuşak ve dışı çıtır olan yağlı gevrek, kahvaltıda peynir, reçel veya zeytin ile birlikte tüketilebileceği gibi çay veya kahve ile de servis edilebilir.

Geleneksel bir tat olan yağlı gevrek, yöresel lezzetler arasında önemli bir yere sahiptir ve Anadolu'nun birçok bölgesinde farklı isimlerle de karşımıza çıkabilir.